Mesin Industri UKM, Mesin Pengolah Makanan

Cara Kerja Mesin Pengaduk Dodol

Mesin Pemasak Dodol

Mesin Pemasak Dodol

Proses pembuatan dodol pada saat ini sudah tidak lagi tergantung pada tenaga manusia terutama untuk proses pengadukan karena pada saat ini sudah ada mesin pengaduk dodol. Pada dasarnya, prinsip kerja mesin pengaduk dodol sama dengan cara kerja pengadukan dodol secara tradisional yaitu mengaduk bahan baku dodol secara terus menerus tanpa henti (kontinyu). Bahan baku dodol yang telah siap masak dimasukkan ke tabung  atau wadah pengolahan. Nyalakan pemanas LPG yang berada di bawah wadah pengolahan. Atur suhu yang diinginkan untuk pemanasan selama pemasakan. Hidupkan mesin pengaduk. Tuas pengaduk akan berputar – putar secara terus menerus mengaduk bahan baku dodol sampai kekentalan yang diinginkan.

Setelah bahan baku dodol mengental sesuai yang diinginkan, matikan pemanas LPG dan mesin pengaduk. Bahan baku dodol sudah matang dan siap untuk diproses ke tahap berikutnya.