Bawang goreng merupakan olahan pangan dari bawang merah yang banyak dihasilkan di kabupaten Kuningan. Walaupun daerah ini bukan sentra pertanian bawang,namun ukm bawang goreng tumbuh subur. mereka mengambil hasil panen dari tetangga sebelah ,yaitu sentra petani bawang di kabupaten Brebes. Industri bawang goreng skala menengah di kabupaten Kuningan sendiri sudah mencapai belasan. Mereka memenuhi atau menyuplai kebutuhan akan bawang goreng untuk industri besar,maupun langsung ke konsumen kecil di pasar. Ada banyak ragam kemasan bawang goreng ,yang disesuaikan dengan segmentasi pasar yang dituju ,kemasan besar,menengah,kecil ; dari kemasan karung,kardus,toples,standing pouch,sampai sachet.
Segmentasi pasar memang harus diperhitungkan dalam penjualan,disesuaikan dengan konsumen yang dituju ,yang berpotensi membeli produk. Mengenai segmentasi ini ,diupayakan dengan memperbanyak ragam kemasan,besar kecil kemasan. Untuk karung ,kardus ditujukan untuk konsumen besar,perusahaan besar ,restoran,katering,hotel dan lain -lain. Kemasan toples untuk konsumen menengah,warung,toko,dan lainnya, sedang kemasan sachet untuk konsumen kecil minimalis,pribadi,anak kos,rumah tangga kecil.
Kemasan eksklusif, untuk pembeli menengah ketas,kemasan biasa untuk konsumen mennengah kebawah,dan lain sebagianya. Kenapa ada kemasan eksklusif,dengan material kemasan dan desain berkelas? ya karena konsumen kelas atas cenderung menilai dari penampilan yang kasat mata ,untuk pertama dilihat ,itulah kesan yang menentukan produk seperti apa yang ada dihadapan mereka. Jadi bukan sekedar isi ,jumlah ,dan kegunaaan saja.
Pengemasan bawang goreng bisa dilakukan dengan cara-cara manual maupun dengan mesin otomatis. Cara -cara manual yang dimaksud disini yaitu masih menggunakan tenaga manusia,artinya kemungkinan produk kontak dengan tangan manusia masih besar. sedangkan jika pengemasan dengan mesin,bisa meminimalkan kontak tangan dengan produk langsung. Kelebihan pengemasan dengan mesin packing bawang goreng yang lain adalah, lebih cepat dalam proses kemasnya,jika dibandingkan dengan cara manual,untuk itu cocok sekali digunakan dalam pengemasan produk dengan produks sekala besar,atau produksi masal.
Info mengenai mesin pengemas bawang goreng,silahkan kunjungi Aneka Mesin. salah satu produsen mesin kemas di Indonesia ,yang berlokasi di kota pelajar ,jogja.
